Se você já passou em Vila Velha, uma das Vilas mais antigas do Nordeste Brasileiro, localizado na Ilha de Itamaracá, com certeza já viu Dona Idalice, mais conhecido como “Idalice da Tapioca”, trabalhando em sua barraca. A comerciante é natural de Vila Velha, um dos primeiros Povoamentos do Brasil, de 1534, é um local sereno e delicioso de se visitar. Há 34 anos Idalice decidiu montar um negócio próprio para sua sobrevivência.
A barraca é frequentada por diversos moradores de Itamaracá e turistas de todo o Brasil, inclusive visitantes de outros Países. Na barraca, ela oferece diversos sabores, dentre elas: cartola, cantinho de amor, filé de siri, bacalhau, pão de queijo, galinha e charque. Para preparar a tapioca tem leite condensado, cheddar, carne seca, manteiga da terra e etc. Mas a tapioca que mais vende é a de charque e cartola. ‘“As pessoas acham minhas tapiocas saborosas, tanto que compram e voltam”, conta orgulhosa a comerciante.
Para alguns moradores, a barraca é parada obrigatória para quem passa pelo local.
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